以下是一种常见的酱配方：

材料：

1.豆瓣酱 100克

2.芝麻酱 50克

3.冰糖 1小块

4.葱姜蒜适量

5.油 适量

制作步骤：

1.将豆瓣酱、芝麻酱、冰糖、葱姜蒜拌匀；

2.锅中加入适量油，倒入拌好的酱，煸炒至颜色变深、香味四溢；

3.待炒好后放凉，即可涂抹在饼皮上。

注意事项：

1.可以根据自己的口味适量调整豆瓣酱和芝麻酱的比例；

2.炒酱时要不断翻炒，以免糊底或糊锅；

3.酱炒好后需要等凉后再涂在饼皮上，否则会影响口感。

做酱香饼的酱的配方 扩展

材料：

面粉

豆瓣酱适量

甜面酱适量

白糖少许

蒜泥少许

花椒粉少许

盐适量

油适量

做法：

第一步：首先，准备一个干净的小碗，在碗里放入适量的豆瓣酱、甜面酱、白糖、蒜泥、和花椒粉，再倒入适量的清水搅拌均匀备用。

第二步：炒锅烧热，锅热后，将适量的食用油倒进锅中，将油烧至5成热左右，再把准备好的酱料放进锅里，再开把香味炒出来就可以盛出锅了。

做酱香饼的酱的配方 扩展

1.准备五香粉、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、白糖等调料。

2.将淀粉加入清水搅拌均匀备用。

3.锅中喷入少许油，下蒜末炒香，倒入调好的酱汁，熬制粘稠即可出锅。