1.

50g鸡腿洗净剁成小块

2.

10g辣椒切段，10g姜、10g蒜切片，把所有原材料准备好备用

3.

100g冷水下锅放入50g鸡腿块、10g生姜、15g料酒 水开后焯2分钟捞出洗去浮沫备用

4.

冷锅倒150g油放入10g姜片炒香

5.

倒入50g鸡腿块煸炒至干巴巴的

6.

加入5g味达美初榨原酿生抽加5g六月鲜红烧酱油翻炒均匀

7.

加入3g冰糖提鲜

8.

接着倒入150g冷水下10g八角、10g香叶、10g桂皮盖上锅盖用大火烧开转小火炖15分钟

9.

汤汁炖掉加入15g青椒转大火炖两分钟

10.

出锅前倒入10g大蒜加5g盐翻炒均匀就可以出锅啦

11.

红烧鸡腿块完成