熬小米粥的话，一般情况下，最好是选用砂锅，这样的话比较好，这时候也可以用麦饭石锅，这样的话也是很好的，可以试一试，炆烧煲这个可以煮汤煮粥很方便，高压锅煮粥是很稠的，很省时间，煮粥的量不能太多，一般在锅的2/3为宜，电饭煲所有的材料放进去开始煮，等到材料都熟烂后，按成保温模式，想啥时候喝就啥时候喝，不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅。

熬小米粥用什么锅好 扩展

炖小米粥用砂锅最好。因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。

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熬小米粥最首选用砂锅，我用过一个陶瓷的小锅也很好，但绝不能用铝锅，现在铝锅基本都淘汰了，我去沦州老家，烧柴火的大铁锅熬出来的也很好吃，保留了小米的米香味，很粘稠，给孩子吃上面的粘汁，说是米油，老人们说，生了小孩没奶吃的，就喂这种米汁。